Amaranthaceae) या ऐमारैंथेसिआए (दोनों उच्चारण सही हैं) सपुष्पक पौधों का एक जीववैज्ञानिक कुल है, जिसे साधारण भाषा में चौलाई कुल (ऐमारैंथ कुल) भी कहते हैं। इसमें 165 जीववैज्ञानिक वंश और 2,040 जातियाँ सम्मिलित हैं। दोनों ही आटे पोषण से भरपूर होते हैं.
Amaranthus saag को हिंदी में क्या कहते हैं?
What is Amaranth (Chaulai) in Hindi?
Ragi) रागी का दूसरा नाम मडुआ है इसमें गेंहू चावल के मुकाबले 5 गुना ज्यादा पोषक तत्व होते हैं | पहले के समय में सभी लोग अपने भोजन में मोटे अनाज को सम्मलित करते थे लेकिन धीरे धीरे ये मोटे अनाज हमारे जीवन से विलुप्त होते चले गए | आजकल की जीवन शैली में हमे बदलाव लाने की जरूरत है | जो अनाज हमने खाना छोड़ दिया था आज .Manna मल्टी मिलेट (मल्टी ग्रेन आटा) आपको मुलायम, फूली हुई रोटी और फुल्के देता है. Manna मल्टी बाजरा (मल्टी ग्रेन) आटा प्रोटीन, विटामिन और खनिज का एक समृद्ध स्रोत है, जो मजबूत हड्डियों, मांसपेशियों और विकास के लिए आवश्यक है.